Durszlak.pl Lista Blogów Kulinarnych Top Blogi odwiedziło mnie monitoring pozycji osób
Blog > Komentarze do wpisu

wegańskie burgery z sałatką z wędzonym łososiem

Wegetariańska kuchnia nie jest mi obca i zawsze jak coś zrobię to obiecuję sobie że wrzucę na bloga, ale zawsze zanim zrobię zdjęcie jest już za późno :) Inspirację zaczerpnęłam z Jadłonomii, jednak moja propozycja podania jest inna , a składniki lekko zmodyfikowane. Polecam gorąco ten przepis jeśli macie ochotę na coś zdrowego, bezmięsnego i przepysznego. Są bardzo proste w wykonaniu i nie trwa to dużo czasu. Te burgery na stałe zagoszczą w mojej kuchni bo są niesamowite!

 

* 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej

* 2 szklanki startej surowej marchewki

* 1/2 szklanki prażonego słonecznika

* 1/2 szklanki prażonego sezamu

* 1 posiekana czerwona cebula

* 1/2 szklanki bułki tartej

* 1/4 szklanki oleju

* 3 łyżki mąki

* 2 łyżki sosu sojowego

* 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki

* łyżeczka suszonego imbiru

* 1/4 łyżeczki chili

* 1/4 łyżeczki pieprzu czosnkowego

* 1/4 łyżeczki papryki słodkiej


Wszystkie składniki należy wymieszać w dużej misce, najpierw łyżką a potem ręką wszystko dokładnie połączyć i formować kotlety, wyjdzie ich 11. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 30 minut w 200C.

Składniki na sałatkę:

* 4 suszone pomidory

* połowa niewielkiej główki sałaty lodowej

* 10 pomidorków koktajlowych

* 1/3 kostki sera feta

* kilka plastrów wędzonego łososia

* kilka plasterków czerwonej cebuli

* mały ząbek czosnku

*oliwa z oliwek, zioła prowansalskie,pieprz,sól,słodka papryka,sok z cytryny

Wszystkie składniki pokroić i wrzucić do miski. Przygotować sos : 1/5 szklanki oliwy,posiekany czosnek ,1/2 łyżeczki ziół roztartych w palcach, szczypta soli,pieprzu, 1/4 łyżeczki słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki soku z cytryny - energicznie wymieszać, polać sałatkę i dokładnie wymieszać.

Połączenie ciepłych kotlecików z tą sałatką jest wspaniałe. Polecam np. na kolację.


sobota, 06 grudnia 2014, ola25022

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: ola, 62.244.139.*
2014/12/06 21:36:00
super wygląda i na pewno jest przepyszne :) skorzystam z Twojej wersji podania i na pewno się nie zawiode :)